Fuerteventura è la più antica delle Isole Canarie, con un basamento che risale a circa 20 milioni di anni fa: più antica di Lanzarote, più antica di Tenerife, più antica dei coni vulcanici che oggi ne definiscono il profilo. L'erosione ha fatto il resto. Mentre le isole più giovani si ergono ripide e verdi, Fuerteventura appare piatta e aperta, con le sue creste levigate dal vento atlantico nelle lunghe pianure di ghiaia che rendono possibile, in primo luogo, un safari in buggy a Fuerteventura. Il terreno intorno a Corralejo racconta chiaramente questa storia. A sud della città, il Parco Naturale di Corralejo protegge circa 2.600 ettari di dune, la cui sabbia non proviene da roccia erosa ma da conchiglie marine polverizzate e sedimenti organici trasportati verso l'interno dagli alisei. Verso nord, il vulcano dell'Isla de Lobos si trova al largo, un cono di 127 metri visibile dalla maggior parte della strada costiera. Tra loro si estendono i malpaís — i calanchi di basalto indurito dalle eruzioni che modellarono la parte settentrionale dell'isola molto prima della conquista normanna del 1402. Quella conquista ha lasciato i propri segni. Betancuria, fondata nell'entroterra nel 1404 come prima capitale dell'isola, fu posizionata deliberatamente lontano dalla costa per proteggersi dalle incursioni berbere. Seguirono i mulini a vento: i mulini di gofio di Antigua e Tiscamanita hanno macinato cereali tostati per secoli, con le loro vele che girano grazie allo stesso vento affidabile che oggi attira i kitesurfer a Flag Beach. Per gran parte della storia documentata dell'isola, le capre hanno superato in numero le persone, e il formaggio majorero prodotto con il loro latte porta oggi una denominazione di origine protetta. L'UNESCO ha dichiarato l'intera isola Riserva della Biosfera nel 2009, una designazione che regola il modo in cui i veicoli circolano. I percorsi utilizzati dalle avventure guidate in buggy fuoristrada sono rotte prestabilite — vecchi sentieri agricoli, letti di fiumi asciutti e strade di servizio attraverso l'entroterra — non deserti aperti. Gli operatori li gestiscono su concessione, motivo per cui le partenze si concentrano lungo corridoi fissi anziché vagare liberamente attraverso i sistemi dunali protetti. Il risultato è un paesaggio che si legge velocemente, ma non con noncuranza. Caldere vulcaniche, recinti per capre abbandonati, distese incrostate di sale e i colori minerali dell'entroterra scorrono in sequenza. I moderni tour in safari in buggy a Fuerteventura ripercorrono una geografia che era terreno agricolo e pascolo a memoria d'uomo, e la vacuità dell'isola è meno una natura selvaggia che una conseguenza — un luogo che le persone hanno abbandonato quando l'acqua è finita. L'ingresso è gratuito nel punto di partenza in Avenida Juan Carlos I; il costo è riferito al veicolo, calcolato per buggy anziché per persona.